Наслаждаться яйцами с максимальной пользой для организма проще, чем кажется! Биолог Ирина Лялина поделилась ценными рекомендациями. По ее словам, вареные яйца — вкрутую или всмятку — настоящий кладезь здоровья. Именно такой способ приготовления сохраняет важнейшие витамины, минералы и антиоксиданты, включая холин — незаменимое вещество для работы мозга. А еще вареный продукт усваивается гораздо эффективнее, чем другие варианты.
Как разнообразить меню с пользой?
Нежные омлеты на пару, легкие блюда без избытка масла или изысканные яйца пашот — прекрасная альтернатива для гурманов. Эти способы сохраняют не только вкус, но и питательные свойства. А вот от классической яичницы на раскаленной сковороде лучше воздержаться: высокие температуры могут провоцировать образование вредных веществ. Ирина Лялина также напомнила, что сырые яйца требуют осторожности — они хуже усваиваются и могут содержать сальмонеллу.
Утро начинается с бодрости
Диетолог Ольга Кораблева поддержала коллегу и добавила: всего одно-два яйца на завтрак помогут укрепить мышцы, поддержать нервную систему и даже избавиться от лишних килограммов! Низкая калорийность и длительное чувство сытости делают их идеальным компонентом сбалансированного рациона. Начните день с правильного выбора — и ваше тело скажет «спасибо»!
