Врач-эндокринолог медицинской компании «СберЗдоровье» Вероника Неудахина рассказала о правилах включения в рацион сахарозаменителей и подсластителей. Эксперт подчеркнула важность их грамотного применения для поддержания здоровья и хорошего самочувствия.
«Термины «сахарозаменитель» и «подсластитель» часто путают, хотя это разные категории веществ. Сахарозаменители — натуральные соединения, которые встречаются во фруктах и по структуре близки к обычному сахару. Среди популярных примеров — фруктоза, эритритол, ксилитол и сорбитол. Подсластители же создаются искусственно и обладают интенсивным сладким вкусом, превосходя сахар в десятки раз. В эту группу входят аспартам, сукралоза, стевия и другие», — пояснила специалист.
По словам Вероники Неудахиной, оба типа добавок отличаются сниженной калорийностью по сравнению с традиционным сахаром. «Натуральные заменители помогают предотвратить резкие колебания уровня глюкозы в крови, а подсластители практически не влияют на этот показатель. Оба варианта безопасны при умеренном употреблении, но важно соблюдать суточные нормы», — отметила эндокринолог.
Эксперт также обратила внимание, что полностью заменять обычный сахар этими продуктами здоровым людям не имеет смысла. «Исследования показывают, что такая замена не приводит к заметному снижению веса. Основу эффективного похудения составляют сбалансированное меню и регулярная физическая активность. Тем не менее, периодическое использование альтернатив сахару позволяет разнообразить рацион и снизить общую калорийность блюд», — добавила врач.
Особую пользу подсластители приносят в отдельных ситуациях. «При диагностированном сахарном диабете или необходимости контроля глюкозы крови выбор в пользу продуктов с подсластителями становится оптимальным решением», — уточнила специалист.
Для комфортного использования сахарозаменителей Вероника Неудахина рекомендует придерживаться простых правил:
- Соблюдайте меру — не превышайте суточную дозировку, указанную производителем. Например, безопасная норма аспартама составляет 40–50 мг на 1 кг массы тела.
- Учитывайте индивидуальную реакцию организма. Избыток сахарозаменителей, таких как сорбит или ксилит, может вызвать временный дискомфорт в пищеварении.
- Делайте выбор в пользу качественных продуктов от проверенных брендов.
Ранее диетолог-нутрициолог Ирина Писарева раскрыла полезные свойства корюшки и рекомендации по ее включению в меню.
Источник: russian.rt.com
