Масленичная неделя – это долгожданный праздник, наполненный ароматом свежих блинов и семейным уютом. Однако традиция радовать себя этим угощением целую неделю вызывает вполне объяснимые опасения у тех, кто заботится о своей фигуре. Специалисты Минздрава Приморья и Университета РОСБИОТЕХ рассказали, как правильно скорректировать рацион в этот период, чтобы не навредить здоровью и сохранить бодрость, хорошее настроение и легкость.
Золотая середина: сколько блинов можно есть без вреда для формы
Блины – вкусное и сытное лакомство, но ключ к гармонии — умение соблюдать баланс. По мнению экспертов, если вы не хотите столкнуться с набором лишних килограммов на Масленицу, включайте в рацион не более двух-четырех блинов ежедневно. Это составляет примерно 100-250 граммов лакомства в сутки. Такой объем не принесёт вреда фигуре, при условии, что блины будут приготовлены без обилия жира и сахара.
Важно помнить, что чрезмерная страсть к блинам может сказаться на обменных процессах в организме, особенно если лакомиться ими без оглядки на чувство меры или делать их центральным элементом всех приёмов пищи. Как отмечают врачи, рациональное потребление – залог отличного самочувствия после праздничной недели.
Здоровый состав и полезные начинки: вариации на тему блинов
Особое внимание во время приготовления уделяйте ингредиентам. Вместо традиционной пшеничной муки высшего сорта рекомендуется использовать цельнозерновую, которая более богата клетчаткой. В рецепте также можно сократить количество сахара, а при желании — вовсе заменить его натуральными сахарозаменителями или просто не использовать.
Молочные продукты для теста стоит выбирать с пониженным содержанием жира, это снизит калорийность блюда. Откажитесь от жарки блинов на большом количестве масла: лучшим вариантом считается приготовление на антипригарной сковороде без добавления жира, что поможет избежать излишних калорий и сделать лакомство более полезным.
Что касается начинок, здесь тоже много возможностей для творческого и полезного подхода. Добавляйте к блинам свежие или замороженные ягоды и фрукты, творог с низким содержанием жира, тушёные овощи, зелень. Отличным выбором станут также отварное нежирное мясо, курица или рыба — с такими вариантами классические блины превращаются в полноценное сытное и полезное блюдо.
Масленичная неделя в 2026 году пройдет с 16 по 22 февраля. Это отличная возможность радовать себя и близких вкусными блинами, не забывая о разумной мере. Специалисты советуют во всем придерживаться осознанного подхода и помнить: даже традиционное угощение может быть частью здорового образа жизни, если подойти к нему с умом и сделать выбор в пользу менее калорийных ингредиентов. Блины, приготовленные с любовью и заботой, могут порадовать всех членов семьи, принося только радость и пользу!
Источник: lenta.ru
