Врач-диетолог Елена Соломатина поделилась рекомендациями, когда стоит временно исключить молочные продукты из рациона для сохранения здоровья и хорошего самочувствия.
Молоко богато лактозой – природным сахаром, для переработки которого необходим фермент лактаза. Интересно, что активность этого фермента может снижаться с возрастом или из-за генетических особенностей. Именно тогда проявляется непереносимость лактозы, создающая дискомфорт для миллионов людей во всем мире.
Специалист объяснила, что при лактазной недостаточности употребление свежего молока может провоцировать нежелательные реакции. Например, нарушение микрофлоры кишечника часто сопровождается вздутием, повышенным газообразованием или учащенным стулом. Кожные покровы тоже реагируют – могут появляться покраснения, сыпь или чувство стянутости.
Важно помнить, что лактозная непереносимость – не приговор! У некоторых людей она носит временный характер, особенно после длительного перерыва в употреблении молочных продуктов. В таких случаях диетолог советует плавно возвращать их в меню, начиная с небольших порций йогурта или творога.
Отличной альтернативой станут кисломолочные напитки – кефир, ряженка или простокваша. В процессе сквашивания лактоза частично расщепляется, что делает эти продукты более безопасными. А для любителей классического молока созданы специальные линейки с пониженным содержанием лактозы или полностью безмолочные растительные варианты.
Главное – внимательно относиться к сигналам своего тела и подбирать рацион с учетом индивидуальных особенностей. Тогда питание будет приносить не только удовольствие, но и максимальную пользу!
