В Японии рекордно подорожал рис
Японский рынок риса демонстрирует значительную динамику: в ноябре стоимость этого важнейшего продукта увеличилась на 63,6% по сравнению с показателями предыдущего года. Эти данные представило министерство по административным делам и коммуникациям Японии.
Такой рост цен стал беспрецедентным за всю историю современной статистики, которая ведется с 1971 года. Для сравнения, в октябре повышение составило 58,9%, что также являлось существенным показателем.
Основными факторами, повлиявшими на ценообразование, стали летние природные катаклизмы и неурожай. Ситуация вызвала повышенный спрос среди населения, что привело к активной закупке риса. Осенью цены сохранили высокий уровень, чему способствовало удорожание логистических услуг и повышение заработной платы работников аграрного сектора.
Особую обеспокоенность вызывает ситуация с популярным сортом кошихикари, будущее которого оказалось под вопросом из-за климатических изменений. Этот факт привлекает внимание как производителей, так и потребителей.
Кошихикари, удерживающий лидерство на японском рынке на протяжении четырех десятилетий, столкнулся с серьезными трудностями. В префектуре Ниигата качественные показатели урожая снизились до критических 5% вместо традиционных 80%. Это привело к дефициту продукта на полках магазинов и необходимости использования стратегических резервов.
Однако ситуация на азиатском рынке риса остается динамичной. Положительные изменения наметились благодаря новым торговым решениям Индии, что может способствовать стабилизации цен в регионе.
Источник: www.gazeta.ru
