Четверг, 20 февраля, 2025

Российские пряники: тестирование качества и безопасности любимого лакомства

Похожие новости
Вводная картинка
Фото: lenta.ru

Масштабная проверка 20 популярных марок пряников выявила интересные результаты, которые помогут потребителям сделать правильный выбор. Семь производителей полностью соответствуют требованиям ГОСТа и действующего законодательства, что подтверждает их приверженность высоким стандартам качества.

Особенно порадовали своим качеством пряники брендов Ozon fresh, «Каждый день», «Пшеницын», «Ясная Поляна», «Наслада», «Яшкино» и «Полет». Важно отметить, что все проверенные образцы успешно прошли микробиологическое тестирование – в них не обнаружено опасных микроорганизмов, что гарантирует безопасность для здоровья потребителей.

Исследование подтвердило общую безопасность всех протестированных пряников, хотя и выявило отдельные нюансы. В продукции «Русские пряники» обнаружено повышенное содержание акриламида, а в изделиях марки «Полет» найдены минимальные следы пестицидов, что, впрочем, не представляет прямой угрозы здоровью. У некоторых производителей, таких как «Хлебный дом» и «Дом пряника», были отмечены недостатки в технологии выпечки. Марки «Дом пряника», «ВкусВилл» и «Славянский терем» могли бы улучшить вкусоароматические характеристики своей продукции.

Эксперты также обратили внимание на необходимость совершенствования маркировки продукции у некоторых производителей. Рекомендовано более тщательно указывать дату изготовления, состав и пищевую ценность, а также следить за соблюдением стандартов формы и качества поверхности изделий. Эти меры помогут производителям повысить доверие потребителей и улучшить качество своей продукции.

Источник: lenta.ru

Последние новости