Для приготовления подойдет любая красная рыба: семга, форель или их аналоги. Блюдо станет украшением праздничного стола и повседневного меню!
Ингредиенты для идеальной засолки
Попробуйте наш проверенный способ приготовления! Нежное филе с насыщенным вкусом порадует даже гурманов. Главный секрет — оптимальное сочетание специй и точное время маринования.
Как приготовить рыбу
1. Размороженное филе промойте под холодной водой, затем тщательно просушите салфетками.
2. Приготовьте ароматную смесь: соедините соль, сахар, растительное масло и воду. Взбейте до состояния эмульсии.
3. Погрузите рыбные ломтики в маринад на 15 минут — этого достаточно для деликатной просолки.
4. Аккуратно слейте жидкость через сито, переложите филе в красивую посуду и сбрызните свежим маслом.
Подавайте румяные кусочки с зеленью или лимонными дольками. Наслаждайтесь сочной текстурой и изысканным вкусом вашего кулинарного шедевра!
