Почему организм просит солёного?
Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух, эксперт лаборатории «Гемотест», назвала ключевые факторы, влияющие на желание употреблять солёную пищу. Специалист пояснила, что подобные сигналы организма могут указывать на особенности работы почек и надпочечников.
«При надпочечниковой недостаточности, например, снижается выработка гормонов, включая альдостерон. Это вещество отвечает за баланс натрия и калия в крови», — подчеркнула Екатерина Кашух. По её словам, дефицит этого гормона провоцирует потребность в восполнении солёных продуктов.
Как сделать питание безопасным?
Врач-диетолог Елена Соломатина рекомендовала обратить внимание на размер порций. Для поддержания здоровья допустимо употреблять до 200 г традиционных блюд, а тем, кто следит за весом или имеет хронические заболевания, стоит ограничиться небольшими количествами.
Эксперт также предложила полезные альтернативы: заменить обычную муку цельнозерновой, а сахар — натуральными подсластителями, например, стевией. Это поможет снизить нагрузку на организм без потери вкуса.
Ранее терапевт Зарема Тен обратила внимание на преимущества бездрожжевой выпечки. Такой вариант считается более лёгким для пищеварения и подходит для праздничного меню.
Источник: russian.rt.com
