Погрузитесь в тропическую сказку с воздушным кокосовым куличом, украшенным сливочной глазурью из белого шоколада! Этот десерт словно создан для весеннего настроения — нежная текстура, восхитительный аромат и россыпь солнечной стружки превратят обычный чаепитие в праздничный ритуал.
Секреты идеальной выпечки
Растопите 100 г белого шоколада на паровой бане. Взбивайте 4 яйца с 150 г сахара до образования пышного облака, затем добавьте 100 мл кокосового молока, 50 г сливочного масла и остывший шоколад. Постепенно всыпьте 300 г муки, 10 г разрыхлителя и 100 г золотистой кокосовой стружки — тесто должно медленно стекать с ложки.
Финальные штрихи для шедевра
Выпекайте массу в форме при 170°C 50-55 минут. Пока основа румянится, приготовьте глазурь: соедините 100 г растопленного белого шоколада с 2 ст.л. кокосовых сливок. Украсьте остывший кулич бархатистой глазурью, посыпкой из карамелизированной стружки и филигранными шоколадными завитками.
Этот экзотический десерт с нотками тропиков станет вкусным сюрпризом даже для искушённых сладкоежек. А для тех, кто любит цитрусовые ноты, мы уже рассказывали, как создать нежнейший «Лимонник» с солнечным настроением!
