Бостонский университет исследует защитные свойства бета-глюкана против ПФАС

Какие продукты защищают от рака
Фото: vm.ru

Современные исследования подтверждают, что повышенное потребление клетчатки помогает эффективно очищать организм от вредных соединений, в том числе опасных ПФАС — устойчивых химикатов, ассоциирующихся с повышенным риском онкологических заболеваний, нарушениями гормонального баланса и проблемами с репродуктивной функцией. ПФАС проникают в наш организм из окружающей среды, чаще всего с продуктами в пластиковой упаковке, через воду и даже бытовую утварь с антипригарным покрытием. Эти вещества получили прозвище «вечные химикаты» из-за их способности долго сохраняться и накапливаться в тканях человека.

Бета-глюкан и очищение организма: результаты эксперимента

Специалисты Бостонского университета провели эксперимент с участием 72 мужчин, у которых был обнаружен повышенный уровень ПФАС в крови. Значительная часть испытуемых получала в течение четырёх недель пищевую добавку, содержащую бета-глюкан — особый вид растворимой клетчатки, обильно присутствующий в овсяной крупе, некоторых злаках и грибах. Контрольная группа принимала плацебо.

По истечении месяца у тех, кто употреблял бета-глюкан, уровень наиболее опасных форм ПФАС в крови оказался ниже в среднем на 8%. Такой результат ученые объясняют тем, что именно бета-глюкан способствует формированию в кишечнике гелеобразной массы, которая активно связывает желчные кислоты и ускоряет выведение токсичных веществ из организма естественным путём, снижая их всасывание в кровь.

Эксперты отмечают, что влияние клетчатки связано не только с очищающей способностью, но и с её благотворным воздействием на микрофлору кишечника, улучшением обмена веществ и снижением риска хронических болезней. Однако исследователи подчеркивают, что разные виды клетчатки проявляют различные свойства в зависимости от своего происхождения и химического строения. Это открытие побуждает к дальнейшему изучению наиболее эффективных разновидностей пищевой клетчатки для регулярной детоксикации организма.

Бета-глюкан – природный защитник здоровья

Бета-глюкан считается одним из наиболее ценных типов растворимой клетчатки, встречающихся в природных продуктах. Особенно богаты им овёс, ячмень и некоторые сорта грибов, например, шиитаке и рейши. Регулярное употребление этих продуктов не только способствует выведению токсинов, но и поддерживает работу сердца, способствует снижению уровня холестерина, а также улучшает иммунную защиту организма.

Особое значение имеет и заявление эксперта, преподавателя кафедры хирургии медицинского факультета Александр Умнова: с его слов, стремление к экономии и потребление пищевых продуктов низкого качества может создавать дополнительную нагрузку на печень и в долгосрочной перспективе повышать риск развития онкологических заболеваний этого органа. Поэтому включение в рацион натуральных источников клетчатки, таких как каши, овощи и грибы, помогает не только поддерживать хорошее самочувствие, но и снижает воздействие вредных веществ, поступающих извне.

Пищевые привычки и профилактика заболеваний

Оптимизм современных исследований связан с доказанным положительным эффектом для организма от простых изменений рациона. Богатая бета-глюканом пища доступна каждому, а регулярное ее употребление способствует активной защите организма от токсинов, укрепляет здоровье сосудов и печени, способствует долголетию и активной жизненной позиции. Эксперты уверены: сделать свой рацион богаче клетчаткой — лучший шаг в сторону качественной профилактики современных заболеваний и инвестиция в крепкое здоровье на долгие годы вперед.

Источник: vm.ru

Интересные новости