Приготовьте невероятно воздушный десерт на кефире с бархатистым кофейным вкусом! Этот торт гармонично сочетает нотку летней кислинки с насыщенным ароматом свежесмолотых зерен. Идеальный выбор для тех, кто ценит умеренную сладость и обожает эксперименты с классической выпечкой.
Идеальный рецепт для солнечного настроения
Смешайте 4 ч.л. кофейной суспензии со 100 мл подогретого кефира, дайте настояться. Взбейте 100 г сливочного масла с таким же количеством сахарного песка до состояния воздушного крема. Добавляйте яйца по одному, не прекращая перемешивать массу. Объедините все компоненты, аккуратно введите 130 г просеянной муки с содой, активированной яблочным уксусом. Тесто готово, когда легко стекает с ложки густыми лентами.
Финал приготовления и авторские хитрости
Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 25-35 минут. Для крема превратите в нежную пену сметану, сахарную пудру и кофейную эссенцию. Слои пропитайте ароматной начинкой, украсьте шоколадной крошкой. Экспертный совет: добавьте в тесто щепотку корицы для теплого послевкусия.
Подавайте с облаком взбитых сливок или сочной ягодной веточкой. А после чашечки латте этот десерт зазвучит настоящей симфонией вкуса!
Читайте также: как создать витаминный мармелад из брусники за 5 простых шагов.
