Сбалансированный рост стоимости пивоваренной продукции связан с комплексом экономических и технологических изменений. Член правления «Опоры России», руководитель рабочей группы Росалкогольтабакконтроля Игорь Хавский выделил ключевые аспекты, влияющие на рынок.
Инвестиции в качество и развитие персонала
Одним из драйверов стала ежегодная индексация акцизов: с января ставка выросла с 26 до 30 рублей за литр, обеспечив около 30% от общего изменения цен. «Это закономерный этап, который не выходит за рамки текущей инфляции», — подчеркнул эксперт. Одновременно компании увеличили зарплаты сотрудникам на 10-20%, что укрепило кадровый потенциал отрасли.
Технологический апгрейд и логистика
Внедрение системы прослеживаемости каждой партии потребовало модернизации производственных линий и расширения складских площадей. «Мы также сохраняем приверженность качеству, закупая европейский хмель, — отметил Хавский. — Гибризация цепочек поставок помогает адаптироваться к глобальным вызовам».
По данным мониторинга, средняя цена в несетевой рознице увеличилась на 15%, однако рынок демонстрирует устойчивость благодаря прозрачности процессов и профессионализму игроков.
Источник: lenta.ru
