Ароматные пряности дарят не только яркие вкусовые впечатления, но и активно воздействуют на рецепторы ротовой полости, создавая эффект гастрономического наслаждения. Многие отмечают, что острая пища повышает аппетит и даже вызывает приятное привыкание. Однако бытует миф, будто специи провоцируют гастрит. Так ли опасны острые блюда и на что стоит обратить внимание? Поделилась экспертными знаниями гастроэнтеролог Вероника Корнилова.
Главные провокаторы гастрита
Современные исследования подтверждают: в 90% случаев воспаление слизистой желудка вызывает коварная бактерия хеликобактер пилори. Ее активность постепенно разрушает защитный барьер, а длительное присутствие микроба усугубляет проблему. Второй по значимости фактор — аутоиммунные нарушения, чаще встречающиеся у молодых женщин. Для диагностики применяют анализ на антитела к париетальным клеткам и внутреннему фактору Кастла, который проводят натощак.
Источники дискомфорта в желудке
Болевые ощущения после еды обычно связаны с нарушением баланса между агрессивной средой желудка и его защитными ресурсами. Жирные, копченые или маринованные блюда временно усиливают выработку кислоты, что провоцирует реакцию чувствительных рецепторов. К удивлению многих, даже идеальный рацион не гарантирует отсутствие дискомфорта — стрессы и эмоциональное напряжение часто становятся скрытыми виновниками симптомов.
Эффективные шаги при болях в желудке
Первое правило — пройти гастроскопию с биопсией. Эта процедура позволяет выявить эрозии, язвы или воспаления, а также определить наличие хеликобактер пилори. При обнаружении бактерии назначают комплексную терапию с антибиотиками. Для восстановления слизистой используют препараты на основе ребамипида, а снизить кислотность помогают ингибиторы протонной помпы. Из народных методов хорошо зарекомендовал себя крахмальный кисель, который мягко обволакивает стенки желудка.
Специи-союзники: куркума и имбирь
Яркие пряности могут стать неожиданными помощниками! Куркумин в составе куркумы обладает мощным противовоспалительным эффектом, а имбирь стимулирует кровообращение и нейтрализует oxidative stress. Главное — вводить их в рацион постепенно, убедившись в хорошей переносимости. Эти натуральные добавки не только разнообразят меню, но и укрепляют организм, даря заряд бодрости и хорошего настроения.
Источник: dni.ru
