Как индустрия гостеприимства подстраивается под запросы гостей с Ближнего Востока
Восточная кухня и безалкогольные номера: столичные отели и рестораны отмечают наплыв туристов из арабских стран. Поток путешественников из Персидского залива вырос десятикратно за год, согласно данным Российского союза туриндустрии. Эта группа стала второй по численности после китайских гостей, подчеркивают эксперты.
Московский рынок оперативно реагирует на новые запросы. Рестораны сети Il Forno ввели меню на арабском языке, сообщил владелец холдинга Генрих Карпин. Гости из ОАЭ и Саудовской Аравии традиционно приезжают в российскую столицу летом, спасаясь от жары: "С июня по сентябрь они активно посещают наши заведения в центре города. Мы используем халяльные ингредиенты для пиццы и выделили специальные блюда, популярные у туристов из Эмиратов".
Новые стандарты для халяльного туризма
Главный интерес гостей с Ближнего Востока сосредоточен на ресторанах премиум-класса, отмечают туроператоры. На втором месте – цирковые представления и речные прогулки, тогда как музеи менее востребованы. Крупные отельеры уже адаптируют сервис под новых посетителей, подчеркивает Юнис Теймурханлы, владелец отеля "Гельвеция" в Санкт-Петербурге: "Эти гости выбирают люксовые отели, сочетая бизнес и отдых. Халяльное меню – обязательное требование, причем свинина не должна контактировать с разрешенными продуктами. Алкоголь убирают из номеров, а вскоре появятся молитвенные коврики".
В прошлом году Москву посетили 130 тысяч туристов из региона Персидского залива. Этот поток стал важным фактором компенсации снижения турпотока из Европы, констатируют представители индустрии гостеприимства.
Источник: www.kommersant.ru
