В этом году сезон свежих ягод в столице стартовал с ощутимого изменения ценников. Еще весной москвичи заметили, что клубнику, малину и голубику стало сложнее купить по привычной цене. Но наибольший резонанс вызвала стоимость черешни, которая появилась на прилавках магазинов и рынков с заметным удорожанием. Несмотря на это, многие горожане сохранили оптимизм, ведь каждый год приносит новые урожаи и свежие предложения.
Насколько изменилась цена на черешню
Как отмечают покупатели, стоимость черешни в московских магазинах этим летом неожиданно оказалась выше прошлогодней. Первая партия сладкой ягоды продавалась по цене от 700 до 900 рублей за килограмм, тогда как в 2023 году ранняя черешня стоила на одну треть дешевле. Ситуация объясняется не только сезонным фактором — за последние месяцы закупочные цены и расходы транспортировки тоже выросли. Тем не менее потребители продолжают приобретать черешню — она пользуется высоким спросом и ассоциируется с летом и хорошим настроением.
Главные причины удорожания ягод
Свою точку зрения на ситуацию дали специалисты Министерства сельского хозяйства. По словам руководителя, Оксаны Лут, серьезное влияние на рынок оказали погодные условия этой весной. “Из-за неожиданных майских заморозков пострадали не только овощные и злаковые культуры, но и фруктовые деревья — в результате были уничтожены десятки тысяч гектаров насаждений черешни и других ягодных кустарников”, — сообщила она. От ранних сортов практически не удалось собрать урожай, и поступление отечественной продукции на прилавки задержалось.
Сегодня большая часть черешни, представленной в Москве, ввозится из Турции, Армении и Азербайджана. Как отметил Владимир Коровин — владелец крупнейшего в России сада черешни, — на прилавках пока преобладает импортная продукция. “Сейчас мы только начинаем собирать ягоды отечественных поздних сортов, а из-за заморозков первые партии появятся с опозданием”, — объясняет он. Статистика подтверждает: не менее 80% черешни в России приходится на импорт, поэтому местные продавцы вынуждены ориентироваться на условия, предлагаемые зарубежными поставщиками.
Воздействие внешних факторов на стоимость
Экономисты обращают внимание, что неурожай — лишь часть комплекса причин. Василий Колташов, специалист по экономическим вопросам, объясняет: “Играет роль и курс рубля, и рост расходов на транспортировку, и увеличение экспортных цен. В сочетании эти факторы делают цену на импортную ягоду выше”. Слабый рубль позволяет поставщикам из-за рубежа реализовывать товар в России по более высоким расценкам. Но главный стимул для роста цен, как считает Колташов, — это желание покупателей по-прежнему видеть на столах свежие ягоды, несмотря на стоимость.
Если бы спрос падал, стоимость снизилась бы. Но москвичи готовы платить за свежую черешню. Поэтому важно проявлять разумную сдержанность и не приобретать первую появившуюся ягоду по значительно завышенной цене.
Василий Колташов Экономист
Ожидания нового урожая и оптимизм на рынке
Несмотря на все сложности нынешнего сезона, эксперты с уверенностью говорят, что ситуация изменится в ближайшие недели. Как только на рынках и в магазинах начнет массово появляться урожай поздних отечественных сортов, цены скорректируются. Теплая погода начала июня способствует активному сбору свежей ягоды, и в скором времени москвичи снова смогут радоваться доступности черешни.
Кроме черешни, на столичных рынках торгуют свежей малиной, голубикой и земляникой. Уже появляются фирменные ягодные павильоны — традиционные признаки лета, где каждый сможет найти ягоды по вкусу и кошельку. Во многих местах отмечается разнообразие выбора и увеличение доли российской продукции, что внушает надежду на дальнейшее снижение цен и рост качества.
Ягодный сезон радует москвичей
Ягодный сезон в Москве ежегодно становится событием, вокруг которого объединяются ценители здорового питания и поклонники летних лакомств. Несмотря на изначальное подорожание, многие надеются, что благодаря мер поддержке аграриев и налаживанию поставок от производителей из разных регионов страны ягоды станут более доступными. Представители Министерства сельского хозяйства уже подчеркивают, что благодаря переменам в агропромышленном комплексе увеличатся объёмы российских ягод, а рост предложения всегда ведет за собой снижение цен.
Покупатели продолжают делиться впечатлениями от покупки свежих ягод на рынках Москвы — они отмечают высокое качество, насыщенный вкус и крепкое здоровье. И пусть стоимость первой черешни выше обычного, это временной этап, после которого на прилавках вновь появится изобилие натуральных летних подарков природы. Сезон только начинается, и впереди — еще немало ярких гастрономических открытий для жителей и гостей столицы!
