Среда, 19 февраля, 2025

Эксперт развеял мифы о безопасности чая в пакетиках

Похожие новости
Чайный сомелье объяснил безопасность плесени в чайных пакетиках
Фото: vz.ru

Ведущий чайный сомелье Денис Шумаков развеял популярные заблуждения о вреде пакетированного чая и объяснил преимущества его использования.

Современные исследования подтверждают безопасность чая в пакетиках, который остается наиболее удобным способом заваривания любимого напитка. Научные данные не подтверждают потенциальные риски использования пакетированного чая.

В последние годы возникает множество дискуссий о безопасности пакетированного чая. Многие обеспокоены наличием пластика в составе пакетиков и возможным выделением токсинов при заваривании. Также существуют опасения относительно присутствия афлатоксинов (плесени) как в рассыпном, так и в пакетированном чае, причем во втором случае их сложнее обнаружить.

«Современная наука не располагает убедительными доказательствами вредного воздействия микропластика, применяемого в некоторых чайных пакетиках-пирамидках. Несмотря на постоянные исследования, особенно активные в Китае, конкретных негативных эффектов не выявлено. К тому же, большая часть пакетиков производится из бумаги, а современные пирамидки часто создаются из экологичных биоразлагаемых материалов», – поясняет эксперт.

Относительно проблемы плесени специалист отмечает, что её появление возможно только при нарушении технологического процесса или условий хранения. Ведущие производители чая внедряют строгие системы контроля качества, минимизируя вероятность порчи продукции.

Существуют редкие случаи повреждения продукции при транспортировке – например, при нарушении герметичности контейнеров или повреждении упаковки во время перевозки. Однако такие ситуации являются исключением из правил.

«Случаи обнаружения плесени в чае действительно существуют, но они крайне редки – сравнимы с вероятностью обнаружения испорченного варенья в домашнем холодильнике. Хотя выявить плесень в пакетированном чае сложнее, внимательный осмотр упаковки поможет избежать приобретения испорченного продукта», – подчеркивает специалист.

Эксперт рекомендует обращать внимание на целостность упаковки при покупке – отсутствие повреждений, деформаций и следов влаги. Такой простой визуальный контроль существенно снижает риск приобретения некачественного продукта.

«Важно понимать, что даже если случайно заварить пакетик с плесенью кипятком, серьезного вреда здоровью это не причинит – высокая температура нейтрализует большинство микроорганизмов. Напиток может иметь неприятный вкус, но будет безопасным. Пакетированный чай остается отличным выбором для индивидуального использования и употребления вне дома. Это удобный и практичный формат, от которого не стоит отказываться», – резюмирует Шумаков.

Актуальность темы подтверждает недавнее решение белорусских властей: заместитель министра здравоохранения и главный санитарный врач страны Александр Тарасенко подписал документ о запрете реализации четырех разновидностей чая российского производства.

Источник: vz.ru

Последние новости