Динамика цен в условиях климатических вызовов
Ситуация на мировом рынке кофе сохраняет повышенную волатильность, отметил Дмитрий Востриков, исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз». По его словам, стоимость фьючерсов на арабику превысила $3,55 за фунт, демонстрируя рост на 53,1% в годовом выражении. Ключевой фактор — сокращение объёмов производства в Бразилии и Вьетнаме из-за неблагоприятных погодных условий.
«Прогноз по бразильской арабике на 2025 год уже снижен на 12,4%. Это создаёт основу для долгосрочного дефицита сырья», — подчеркнул Востриков. Эксперт также привёл актуальные данные по России: средняя цена растворимого кофе достигла 3695,6 рубля за кг (+14,2% г/г), а зернового и молотого — 1744,6 рубля (+17,4% г/г).
Что определит стоимость кофе в будущем?
Среди ключевых факторов, влияющих на ценообразование, специалист выделил:
• Урожайность в странах-производителях;
• Спрос на сырьё и логистические издержки;
• Валютные курсы и себестоимость упаковки.
«Рынок ждёт новых возможностей для стабилизации. Уже сейчас видны перспективы для диверсификации поставок», — добавил Востриков. Ранее Илья Березнюк из Agro and Food Communications представил анализ лидеров продовольственного экспорта в РФ, подчеркнув важность международного сотрудничества.
Источник: russian.rt.com
