Авокадо в холодильнике ищет вдохновения? Забудьте о привычных салатах и гуакамоле! Миниатюрные томаты с нежной начинкой покорили соцсети — делимся рецептом лёгкой закуски, которая украсит любое меню.
Как приготовить
Приготовьте 30 упругих томатов черри. Аккуратно срежьте верхушки с плодоножкой и слегка подровняйте основание для устойчивости. Через отверстие удалите сердцевину, затем разложите помидоры на пергаменте, чтобы убрать лишнюю влагу.
Очистите спелый авокадо, разделите на половинки и удалите косточку. Одну часть измельчите кубиками. В блендер добавьте 50 г сливочного сыра, авокадо, 2 ст.л. зелёного песто и 1 ч.л. лимонного фреша. Взбейте до кремовой текстуры и переложите массу в кулинарный мешок.
Распределите черри на тарелке и заполните начинкой через срезы. Добавьте базиликовые листья для завершения образа. Подавайте сразу или охладите перед подачей — гастрономический восторг гарантирован!
Ранее мы рассказывали, как создать идеальное сочетание авокадо и феты в салате.
